Винодельческое предприятие АО «Шохруд» является одним из старейших действующих винзаводов Узбекистана. Предприятие основана в 1936 году в древнем городе Бухара, который находится в сердце «Шёлкового Пути» на основе вин пункта была создана база «Узвинснабсбыта» которая со временем была переименована в Бухарскую оптовую базу «Узбеквино». В 1938 году на предприятии был построен первый цех по розливу вина.

Несмотря на тяжелые период войны 1940-1950 годы были найдены средств на коренную реконструкцию завода, оборудование первичного и вторичного виноделия заменено на высокопроизводительное оборудование.

Таким образом, подлинное превращение из кустарного в крупное промышленное производство произошло с 1940 года. По существу, с этого времени берет свое начало Бухарский винзавод №9, входящий в состав «Узглаввино». Ему были подчинены винпункты: Каракуль, им.Свердлова, «Янги-бозор», «Шафиркон», «Бустон», «Галла-Асия». Затем были присоединены винпункты: «Кескен Терек», «Джильван», «Кую-Мазар».

В 1975 г. Бухарский винзавод был передан во вновь организованное объединение «Узплодоовощвинпром».

Во всех преобразованиях организационной структуры отрасли: Министерство плодоовощного хозяйства Уз ССР-1981г., Концерн «Узплодоовощвинпром» -1994г., а в последствии Холдинговая компания «Узплодоовощвинпром-холдинг» - 1997г., Бухарский винзавод входил в эти структуры.

В связи с предложением инофирм о закупке готовой продукции взамен на оборудование, а также в целях квалифицированного решения возникающих вопросов между перерабатывающей промышленностью и сельским хозяйством в 1991 году на базе Бухарского винзавода была создана Агрофирма «Шохруд», включающая в свой состав специализированные хозяйства.

По решению общего собрания учредителей, протокола собрания и на основании приказа Бухарского территориального 9 управления Госкомимущества за №440 от 30.12.1994 г., предприятие было преобразовано в акционерное общество «Шохруд, на основе выкупа государственного имущества с передачей уставного фонда трудовому коллективу.

Комплексная программа по развития и технического перевооружению производства на период 2009-2013гг. выполнено следующее:

Введен пуск в действии 2009 году новая линия розлива водки и ликеро-водочных изделий производительностью 6000 бут/час производства Италия, Китай - 100 тыс. долларов США;

Винодельческое предприятие АО «Шохруд» является одним из старейших действующих винзаводов Узбекистана. Предприятие основана в 1936 году в древнем городе Бухара, который находится в сердце «Шёлкового Пути» на основе вин пункта была создана база «Узвинснабсбыта» которая со временем была переименована в Бухарскую оптовую базу «Узбеквино». В 1938 году на предприятии был построен первый цех по розливу вина.

Несмотря на тяжелые период войны 1940-1950 годы были найдены средств на коренную реконструкцию завода, оборудование первичного и вторичного виноделия заменено на высокопроизводительное оборудование.

Таким образом, подлинное превращение из кустарного в крупное промышленное производство произошло с 1940 года. По существу, с этого времени берет свое начало Бухарский винзавод №9, входящий в состав «Узглаввино». Ему были подчинены винпункты: Каракуль, им.Свердлова, «Янги-бозор», «Шафиркон», «Бустон», «Галла-Асия». Затем были присоединены винпункты: «Кескен Терек», «Джильван», «Кую-Мазар».

В 1975 г. Бухарский винзавод был передан во вновь организованное объединение «Узплодоовощвинпром».